戦国ジビエカレー

美濃国、地元で捕れた鹿肉が入ったジビエカレー。
鹿肉は高タンパクで低脂肪・鉄分など多く含まれています。欧米諸国では高級食材としての需要がありますが、日本ではまだ珍しいジビエ料理をもっと普及させようと光秀商品として商品化しました。また恵那市内においても、鹿による農作物の被害も深刻になっています。鹿は、ＡＫジビエ研究会及び明智串原猟友会の有志が罠で捕獲した鹿を使用しています。ジビエ料理は増え続ける鳥獣被害を減らし、尊い命を美味しく頂くものです。カレーに鹿肉をいれることで、鹿肉に抵抗のある方でも気軽に美味しく召し上って頂けます。